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【环球新要闻】公螃蟹为什么也有蟹黄?

来源:南方养生网2023-04-21 16:58:21


(资料图片)

公螃蟹里面的黄其实是公螃蟹的肝胰腺,紧挨着公蟹的精巢。

一般没有完全成熟的公螃蟹,在蒸熟之后就会看到有淡黄色的蟹黄,而www.nfysw.com且有时候还会是溏稀的,吃上去略苦;而完全成熟的公螃蟹,蒸熟后里面是乳白色的蟹膏。

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