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6寸戚风蛋糕的做法和配方（6寸芒果千层蛋糕的做法）

来源：互联网2023-08-22 16:00:38

1、准备一个无水无油的深锅，将鸡蛋剥壳，加入细糖30克，用打浆机打至细糖融化。

2、加入牛奶和融化的黄油，继续用手动打蛋器搅拌，直到没有明显的油星痕迹。

3、加入过筛后的低筋面粉，用Z型打浆机搅拌均匀。


(资料图片)

4、用保鲜膜将过滤后的面糊盖上，静置半小时。

5、芒果去皮，切成厘米厚的片。

6、中小火加热不粘锅，在不粘锅里刷一点玉米油，舀一勺面糊，在小锅中均匀涂抹。

7、把面糊煎到中间有气泡鼓起，然后就可以出锅了。小心地剥掉外壳。

8、搅打奶油，直到有明显的纹路。

9、准备一个干净的盘子，上面铺一层千层面皮，抹上适量的鲜奶油，放上芒果片，再铺上一层鲜奶油。

10、千层蛋糕的高度摊到需要的层数，最后一层蛋糕皮盖在鲜奶油上。

11、6寸千层芒果蛋糕成品图

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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